Voici la troisième année que nos célébres Michel Bettane et Thierry Desseauve organisent au Carrousel du Louvre non plus "un événement majeur", mais "l'événement majeur" autour du vin : le Grand Tasting.

Rendez-vous des amoureux du vin, Le Grand Tasting reste donc et se confirme comme étant le rendez-vous des épicuriens et amoureux du vin en particulier : un florilège de breuvages grâce auquel tous les amateurs pourront partager leur passion et rencontrer "les meilleurs vins et ceux qui les font" : ce sont ces deux grands oenophiles qui le disent!

Après notre participation à la seconde édition, nous sommes heureux de compter de nouveau parmi la sélection des producteurs présents. Vous nous retrouverez donc au Carrousel du Louvre les vendredi 21 et samedi 22 novembre 2008. Nous vous attendons avec impatience et serons ravis de vous rencontrer et de vous faire découvrir, redécouvrir ou simplement déguster nos vins.

A très bientôt à Paris!

Les flonflons de Pékin et leurs lots de médailles,
Ne font point oublier le règne des futailles,
Quand Jean-Pierre Cartier vigneron plein d’atouts,
Vénère à Gigondas subtilités et goûts.

Au cours des jours divins où les meilleurs athlètes,
Disputèrent en choeur records plus pirouettes,
Cet homme de terroir atavique et serein,
Sifflote, prévoyant, un air contemporain ;

En contemplant ravi ses ceps ébouriffés
Figés au garde à vous, costumes attifés,
Il songe gravement que l’Empire Céleste,
Dans son embrasement dignes fureurs d’Oreste,
Ne peut concurrencer l’aura de création,
Dont il trace avec foi l’immense tradition.

Associer un vin à un jeune fromage ?
Choisissez donc ami en guise d’équipage,
Un Sablet blanc fruité, élu frais et croquant,
Pour découvrir friand son appel attachant.

Quant au rôti de porc ou une viande dense,
N’hésitez surtout pas, soyez sans indulgence,
Adoptez donc un rouge à l’accent très rustique,
Pouponné à Sablet au soleil fantastique.

Voulez-vous déguster un vin dont la fraîcheur
Viendra vous rappeler parfums et puis douceur ?
Eveillez le bon sens : mille saveurs de pêche,
La cuvée « Favoris » aux mordantes flammèches…
Légèrement vêtue, ses appas naturels
Sauront se faire aimer tant ils sont éternels !

Né dans le village de Beaumes de Venise,
Il attire à lui seul toute la convoitise,
Quand, flambant apparat implanté dans la soie,
Avec son rouge habit il emprunte la voie
D’un rêveur jovial qui savoure en finesse,
Une côte grillée, pièce hautement maîtresse.

Une Cuvée de « V », un cépage abricot
Ponctué de vanille, jaillissant du goulot,
Livrera du régal à vos doctes papilles,
Qui pêcheront alors aux cris de peccadilles.

« Classique » Gigondas mêlé de fruits bien mûrs
Et de tabac caché parmi des clairs obscurs,
Plaira à vos amis car dans ce vin de garde,
Se nichera c’est sûr un mets qu’on entrelarde.

Ne doutons pas du tout de l’or pur pékinois
S’accrochant désormais au sommet du pavois,
Pour saluer celle dont la voile latine
S’active dans le vent ; captivante gamine
Aux charmes ingénus, au prestige attrayant,
Sa loyauté se joint à son calme prudent ;
D’origine noble, la « Cuvée Florence »
Embrasera les coeurs grâce à son élégance,
Car vous ne craindrez pas face au canard rôti,
De commettre un impair digne d’un apprenti.

Après ce long discours, espèce d’épigramme,
Je vous salue Monsieur, je vous salue Madame,
Je reste attentionné au choix de tous mes crus,
Et je vous remercie de m’avoir si bien lu.

Mireille et Jean-Pierre Cartier

Madame, Monsieur, Chers Clients,

Lorsque le 8 septembre 1859 Frédéric MISTRAL consacre à Alphonse LAMARTINE son éblouissante « Mirèio » il lui avoue, en provençal bien sûr :

« es moun cor e moun amo »
(c’est mon cœur et mon âme)

LAMARTINE lui répond : « Voilà l’œuvre que j’attendais… le parfum de ton livre ne s’évaporera pas en mille ans », il se souvint alors qu’en 1839 dans une Ode des Recueillements poétiques le poète parisien versifiait :

« Ecoute le vin des vendanges
Qui monte du pressoir voisin ;
Vois les sentiers rocheux des granges
Rougis par le sang du raisin ».

Cent cinquante ans … la fi liation s’établit quand Frédéric MISTRAL déclare que dans sa désolante histoire d’amour qui s’achève dans le drame il a distillé deux éléments essentiels de la vie : le cœur et l’âme. LAMARTINE poursuit et évoque le parfum (c’est la troisième force) de la « saga » où la fi lle d’un ramasseur de biens ne peut épouser un vagabond. Mais plongeons-nous à présent en 2007 au sein du terroir Gigondas-Les Goubert ; Jean-Pierre Cartier intègre son vignoble avec une parfaite maîtrise en réussissant à le parachever quand il conçoit l’élaboration d’un breuvage à partir du sang de la treille.

Son art, il le cultive lors du repos végétatif de la vigne et la Cuvée Florence, fi lle d’Osiris, de Dionysos ou de Bacchus s’endort à l’image de la Belle au Bois Dormant dans une niche parfumée : les fûts de chêne.

Puis il prolonge l’occasion d’accéder au rituel, au visuel, à l’olfactif et au gustatif dans le choix de ses Appellations «Villages» Sablet et Beaumes de Venise. Afin de chanter l’amour dans une poignante mélodie, suivez les traces de BAUDELAIRE (1868) :

« Partons à cheval sur le vin
Pour un ciel féerique et divin »,

en humectant vos lèvres dans un verre de Viognier surtout quand un sentiment de contentement déchire les yeux de Jean-Pierre Cartier.

En souvenir de quelques grappes abandonnées jadis par un homme au creux d’une roche, arrosées par la pluie puis réchauffées par le soleil, je n’aurai cesse dans le calme et la paix d’améliorer les crus que je vous propose ne serait-ce que, comme le disait HERODOTE, pour vous faire aimer le vin. Je souhaite, Madame, Monsieur, Chers Clients, vous associer aux charmes imprévus créés par la transformation du raisin en vin…

Mais au fait n’ai-je pas épousé « Mirèio » devenue :
« moun cor e moun amo » ?

Jean-Pierre et Mireille Cartier