Cette complémentarité des vins les uns par rapport aux autres pour satisfaire au mieux les différents goûts, le travail sur les typicités, l'envie de vins généreux et fruités, nous les retrouvons dans nos vins blancs. Nous vous proposons ainsi quelques cuvées, du sympathique vin blanc qu'on boirait presque sous les tonnelles, à des bouteilles plus prestigieuses.

Sablet . Les Favoris . Cuvée de V

Fraîcheur et croquant : le Sablet blanc

Commençons par le commencement : notre Sablet blanc (AOC Côtes du Rhône Villages Sablet) est frais, croquant, une jolie friandise. Très fruité (pommes, poires), léger, il sera parfait à l'apéritif, avec de jeunes fromages de chèvre, et surtout sur de la cuisine asiatique et indienne, dont il mettra les épices en valeur.

Comme un sorbet : Cuvée "Les Favoris"

Puis vient notre cuvée "Les Favoris" (AOC Côtes du Rhône). Ce vin éveille nos sens avec ses saveurs de pêches, de fleurs et d'agrumes. Il fond en bouche, tel un excellent sorbet qui révèle sa fraîcheur, puis ses parfums et sa douceur.

Parfait à l'apéritif ou sur un poisson gras grillé, il sera exquis avec une simple brochette de lotte grillée ou quelques belles asperges du jardin.

Un véritable délice de fruits : Cuvée de "V"

Enfin, nous vous proposons également notre cuvée de "V" (AOC Côtes du Rhône). "V" comme viognier, ce célèbre cépage qui donne toute sa beauté à ce vin. C'est simplement un vrai délice. Un nez capiteux comme un parfum, un mariage heureux de fraîcheur, de rondeur, et de saveurs de poires et abricots et autres notes vanillées. On prend un plaisir non dissimulé à boire ce vin, vous pouvez nous croire!

Vous voulez épater vos invités? Servez le avec une tarte tatin aux abricots, un feuilleté aux poires et à la fourme d’Ambert, des coquilles st Jacques et purée fine de patate douce ou un simple morceau de bleu, une belle poire à maturité. Ils se régaleront!